Migdalele sunt un supliment important de magneziu, stimuleaza si sustin functionarea sistemului nervos. in uz intern sau extern (uleiul de migdale), migdalele confera pielii suplete si fermitate, iar parului vitalitate si stralucire. Compozitie: migdale - fructe oleaginoase - Contin proteine si fibre, vitamine: complex B, E, minerale: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, calciu, fier Se pot consuma ca atare, dar sunt deosebit de bune in diverse preparate raw vegan ca baza de preparare a blaturilor. Sau se pot inmuia peste noapte 10 migdale si apoi se mixeaza obtinandu-se un lapte delicios. Adaugati migdale decojite si tocate nu prea marunt pe deserturile preparate in casa.